Propiedades y Beneficios del Apio

Nutrirnos sin subir de peso. Esta es la gran promesa que el apio cumple a la perfección. Este alimento lleno de propiedades saludables para tu cuerpo es utilizado prácticamente en cualquier dieta debido a su gran aporte de fibra, amplia cantidad de minerales y buena cantidad de líquidos; esta última característica lo hace un alimento ideal para sentir saciedad sin engordar.

Su composición

Su tallo verde es carnoso y ahí es donde se encuentra la fibra. El apio solo aporta siete calorías por porción, además de diversas proteínas. En las hojas están las vitaminas A, E, C, B1, B2 y B6 y las sales minerales. Asimismo tiene otros elementos como la folacina, niacina, ácido fólico y betacarotenos. En cuanto a los minerales es rico en calcio, hierro, fosforo, potasio(ideal para el sistema nervioso central), sodio, zinc y magnesio (contiene 68% de las sales básicas que necesita el cuerpo).

Beneficios muy saludables

Consumir apio de manera regular ayuda a controlar la presión sanguínea. Inclusive favorece que pacientes con hipertensión reduzcan su presión sin utilizar tantos medicamentos. Tu médico te puede dar la mejor alternativa para combinar fármacos, suplementos alimenticios y alimentos sanos.

Otras propiedades de este vegetal son:

• Baja los niveles de colesterol.
• Laxante.
• Acción antioxidante.
• Tranquilizante (ayuda a bajar el dolor de cabeza).
• Remineralizante (regula las sales del organismo).
• Previene enfermedades cardiovasculares.
• Ayuda a combatir problemas musculares, óseos, artrosis, reuma y artritis.
• Acción diurética y depurativa en el organismo.
• Regula la función intestinal.
• Es un buen expectorante y antibacteriano.

Así que ya lo sabes. Si buscas un alimento que te ayude a bajar de peso, sin sacrificar los nutrientes que una comida debe darte, el apio es la gran solución. Además, gracias a sus propiedades medicinales, estarás protegiendo a tu cuerpo contra padecimientos del corazón, intestinales y anemias, principalmente.

Y por si fuera poco, el apio es un gran aliado en la cocina, ya que existen numerosas recetas para prepararlo fácilmente en sopas, licuados y guisados.

Fuente:DiabetesBienestarySalud